Titre

Développement local et économie informelle rurale au Bénin - perspectives et contraintes : le cas des producteurs de fromages traditionnels peuls dans le département du Borgou

Auteur Charlotte Meinen
Directeur /trice Christian Suter
Co-directeur(s) /trice(s) Daniel Kuenzler et François Hainard
Résumé de la thèse L'objectif de mon travail de recherche est de lutter contre la pauvreté en général qui frappe le continent africain et plus précisément l'insécurité alimentaire dont le département du Borgou fait l'objet parmi tant d'autres. Par ailleurs, cette étude aura pour défi de valoriser le savoir-faire des producteurs de fromages traditionnels peuls, l'importance de protéger cette performance locale, sa contribution dans la lutte contre l'insécurité alimentaire à cause de la valeur nutritive du fromage surtout pour les populations économiquement faibles, valoriser le travail dans les zones rurales afin de lutter contre d'autres phénomènes sociaux tels que . l'exode rural, et la marginalisation des peuls dans la perspective de susciter un changement social tant au niveau de la population qu'au niveau des autorités locales. Enfin, ce travail sera mise en oeuvre sur le terrain par le biais d'une recherche-action.
Statut
Délai administratif de soutenance de thèse
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